Handlekurv

Handlekurven din er tom

Nøttesmør laget av cashewnøtter som er bløtlagt i vann & litt vita biosa over natten, før de tørkes skånsomt i dehydrator og males til smør. Nøttene bløtlegges for å nøytralisere antinæringstoffer og gjøre næringen mer tilgjengelig. Denne behandlingen kan medføre at produktet oppleves lettere å fordøye. Nøttesmøret er mer kompakt enn det du kjøper i butikken fordi nøttene blir litt tørrere enn vanlig av behandlingen.

Ingredienser: cashewnøtter, kokosolje* (4,4%), himalayasalt (0,44%)


* = økologisk

Allergener: cashewnøtter, kokos.
Kan inneholde spor av peanøtter, hasselnøtter, valnøtter, mandler og gluten 


Nettovekt: ca 300 gr

Hentepunkt: Tanangerveien 211, Tananger

Spørsmål til baker: send meg en e-post

Velg hentetidspunkt og antall:

Ingredienser: siktet spelt* (50%), sammalt emmer* (50%), solsikkefrø* (20%), linfrø *(10%), vann (90-100%), surdeigsstarter* (20%), mollasse* (2%), Himalaya salt (2%). Toppes med bløtlagte gresskarkjerner* 


* = økologisk

Allergener: gluten (spelt, emmer), frø. Kan inneholde spor av nøtter. 
Nettovekt: ca 1100 gr.
Hentepunkter:
Hentepunkt: Tanangerveien 211, Tananger 
Spørsmål til produkt: send meg en e-post


Velg hentepunkt og antall varer ved å trykke på varen under

3 for kr 100,- (Pakke med 6 stk 150kr) 

Ingredienser: hvetemel* (100%), vann (30%), gardsmelk (lavpasteurisert)* (30%), rørsukker* (20%), surdeigsstarter (20%), smør* (10%) 2 egg*, 1 ts salt, 1 ts kardemomme. Pensles med smør, sukker og kanel. 

* = økologisk

Allergener: gluten (hvete,), egg, melk, Kan inneholde spor av nøtter. 

Nettovekt: ca 140 gr per stk

Bakes også vegansk (uten egg og smør), men med en minstebestilling på 9 stk. Send meg en e-post via link under om det ønskes.

Spørsmål til baker: send meg en e-post

Hentepunkt: Tanangerveien 211, Tananger

Velg hentetidspunkt og antall:

Ingredienser: Siktet hvetemel* (85%), sammalt emmer* (15%), vann (75%), salt (2%), surdeigsstarter* (20%)

* = økologisk

Allergener: Gluten (fra hvete og emmer, samt fra spor av rug og bygg)

Nettovekt: ca 850-900 gr

Hentepunkt: Tanangerveien 211, Tananger

Spørsmål til baker: send meg en e-post

Vil du ha brødet bakt med bare spelt, klikk på spelt på knappen her på siden

Kan også lages som loff, gi i tilfelle beskjed ved bestilling i feltet "melding til baker"


Velg hentetidspunkt og antall:

Perfekt matpakkebød, og brødet er ekstra holdbart siden det bakes på tangzhong måten. Lett for små hender å holde i, og det er i tillegg testet på en barnefamilie, med stor suksess :-D 

Ingredienser: siktet hvete* (80%), sammalt spelt* (20%) gardsmelk*(25%) surdeigsstarter* (20%), Himalaya salt (2%), rårørsukker (2%) olivenolje*(2%) 


* = økologisk

Allergener: gluten (spelt, hvete), Melk.  Kan inneholde spor av nøtter. 

Nettovekt: ca 850 gr.

Hentepunkt: Tanangerveien 211, Tananger 
Spørsmål til produkt: send meg en e-post



Velg antall varer ved å trykke på varen under

120 kr per pakke med 6 horn 

Myke, gode horn som er bakt med god tid, og ordentlige ingredienser. 100%  surdeig, null industriell gjær. Jeg baker fortrinnsvis med lokal melk som jeg handler rett fra gården, ellers bruker jeg rørosmeieriene eller lignende. 
Jeg synes de er best ferske, men de er gode dagen etter også. De kan selvfølgelig fryses. 

Ingredienser: hvetemel* (100%), vann (30%), gardsmelk (lavpasteurisert)* (30%), rørsukker* (10%), surdeigsstarter (20%), smør* (10%) 2 egg*, 1 ts salt Pensles med egg 

* = økologisk

Allergener: gluten (hvete,), egg, melk, Kan inneholde spor av nøtter. 

Nettovekt: kommer 

 

Spørsmål til baker: send meg en e-post

Hentepunkt: Tanangerveien 211, Tananger

Velg hentetidspunkt og antall:

Ingredienser: Sammalt rug, spelt, øl (porter) honning, surdeig, salt 
versjon med hele frø & kjerner inneholder også solsikkekjerner & linfrø. 

Porteren som brukes er "einstok" fra polet. 

Brødene inneholder ikke melkeprodukter, men formene smøres med meierismør. 

Dette er store brød som lages med mye tid og kun de beste ingredienser. Hvert brød inneholder en hel flaske porter, så her er det mye smak.  Oppskriften er inspirert av et par besøk på en fantastisk spiseplass i københavn :) 
Brødene veier ca 2 kg per stk og har over 30 skiver i seg (med mindre du skjærer over 1 cm tykke skiver)
Brødet holder seg fint i et par dager på kjøkkenbenken. Brødet er best dagen etter steiking, da det trenger å "sette seg" 




Allergener: gluten (spelt, emmer), frø. Kan inneholde spor av nøtter. 

Nettovekt: ca 1100 gr.

Hentepunkter:

Hentepunkt: Tanangerveien 211, Tananger 


Spørsmål til produkt: send meg en e-post




Velg hentepunkt og antall varer ved å trykke på varen under

5 stk 160 kr 

Ingredienser: hvetemel* (100%), vann (60%), rårørsukker (5%), surdeigsstarter* (20%), grovsalt (1%).

Kokes i 2 liter vann + 50g brunt sukker + 50g bakt natron*. Pensles med egg og drysses med div frø  før steking 

* = økologisk

Allergener: egg (til pensling), gluten (hvetemel)

Nettovekt: ca 50 gr per stk


Hentepunkt: Tanangervegen 211 

Spørsmål til baker: send meg en e-post

Velg hentetidspunkt og antall:

Surdeigsfocaccia

Vil du ha ramsløkolje på? Klikk på knappen her på siden 

Ingredienser: Siktet hvetemel (100%) vann (75%), salt (2%), surdeigsstarter* (20%)

* = økologisk

Allergener: Gluten (fra hvete, samt fra spor av rug og bygg)

Nettovekt: Str tilsvarer en halv, stor langpanne 

Hentepunkt: Tanangerveien 211, Tananger

Spørsmål til baker: send meg en e-post



Velg hentetidspunkt og antall:

Ingredienser: spelt* chaga, avkok (60%), salt (2%), surdeigsstarter* (20%),

* = økologisk

Allergener: Gluten (fra hvete, spelt og emmer, samt fra spor av rug og bygg)
Se ellers ingredienslisten

Nettovekt: ca 200g per pose

Hentepunkt: Tanangerveien 211, Tananger

Spørsmål til baker: send meg en e-post



Velg hentetidspunkt og antall:

Nå kan du lage din egen surdeigspizza hjemme!
Utførlig beskrivelse følger med, men du kan selvfølgelig bake den ut på din egen måte. 
Deigen bakes torsdag, og er perfekt for steking ila helgen. Den kan og fryses, og tines i kjøleskap. 


Ingredienser: Siktet hvetemel*  (100%) vann (75%), salt (2%), surdeigsstarter* (20%)

* = økologisk

IAllergener: Gluten (fra hvete, samt fra spor av rug og bygg)

Nettovekt: ca 220-250 gr

Ingredienser glutenfri: Caputo glutenfritt pizzamel, surdeig på jyttemel, vann, olivenolje, salt 
OBS kan inneholde spor av gluten!!! - bakes i glutenbasert bakeri, men alt vaskes og det glutenfri bakes med eget utstyr. - har du sterk allergi eller cøliaki så må du være obs på dette. 
Nettovekt: 250Gr 


Hentepunkt: Tanangerveien 211, Tananger

Spørsmål til baker: send meg en e-post



Velg hentetidspunkt og antall:

translation missing: nb.general.search.loading