Mange som ikke tåler brød laget på hvete kan ha bedre toleranse for surdeigsbrød med spelt. Dette er fordi speltmel inneholder mindre fruktaner som er et tungt fordøyelig karbohydrat. I tillegg bidrar surdeigsprosessen til å bryte ned disse karbohydratene før de kommer i tarmen slik at brødet blir enklere å fordøye.
Ingredienser: Sammalt speltmel* (50%), siktet speltmel* (50%), vann (75%), surdeigsstarter* (20%), salt (2%)
Allergener: Gluten (fra spelt)
*= økologisk
Nettovekt: ca 680 gr.
Hentepunkt: Bråtavegen 1, Kaupanger
Spørsmål til baker: send meg en e-post
Velg hentetidspunkt og antall:
Du velger det alternativet som er grått/ikke markert ved å klikke på det